5 façons de mettre la courgette à l'honneur en cuisine

Si on vous demandait quel est votre légume préféré, qu’est-ce que vous réponderiez ? Un nombre impressionant de personnes diraient la courgette. C’est vrai que ce légume vert permet de faire des recettes bien sympathiques mais, pour changer des sempiternelles rondelles de courgettes grillées ou de la soupe de courgette, voici quelques idées à tester :
 

Tagliatelles de courgettes

Les courgettes sont un type de légume qui prend toujours un peu de temps pour cuire : résolvez donc le problème en coupant des lamelles très fines pour gagner du temps ! Il suffit de s’armer d’un couteau économe et le tour est joué.

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Courgettes farcies

Voici un classique… dont on ne se lasse jamais.  Après avoir évidé vos courgettes coupées en 2 dans le sens de la longueur, ajoutez une farce à base de viande hachée et oignons émincée. Bien  sûr, vous pouvez customiser ce plat en rajoutant les épices que vous préférez.

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Tarte aux courgettes

En été, on adore se faire plaisir avec les tartes salées : tarte à la tomate, tarte aux épinards… et pourquoi pas tarte aux courgettes ? Pour une tarte réussie, veillez à joliment disposer vos rondelles ou, si vous avez le courage, lancez-vous dans une tarte rosace !

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Gâteau chocolat-courgettes

Quoi ?! Eh oui, vous avez bien lu : la courgette se glisse très bien dans vos recettes de gâteau au chocolat… vous permettant ainsi d’utiliser moins de beurre ! Pas d’inquiétude : le goût de ce légume ne se sent pas du tout… de quoi faire manger des légumes en toute discrétion aux gamins !

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Salade composée avec courgettes crues

On a souvent l’habitude de manger les courgettes cuites et, pourtant, on peut très bien les savourer crues aussi. En plus de vous permettre d’assimiler plus de vitamines, elles vous fourniront le moyen de rajouter un peu de croquant à votre salade.

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Elena S.

Crédit photo : pinterest (couverture, 1 2 3 4 5)