6 RECETTES à moins de 400 CALORIES ! #BesoinDeLegereté
5. Les miches de viande
Quand on pense viande, on a du mal à voir autre chose qu'un plat de viande en sauce, avec des pâtes ou des frites ! Oui bon, on exagère un tout petit poil… Mais c'est parce que manger de la viande en miche, c'est ultra fun ! Tellement qu'on inventerait n'importe quel prétexte pour s'y mettre !
La recette :
- 1 œuf
- 500g de bœuf maigre haché
- 1 verre de flocons d'avoine
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 céleri
- 1 cs de lait
- 1 gousse d'ailleurs
La préparation :
On fait revenir l'oignon avec la carotte et le céleri émincés finement. On mélange le tout avec la viande hachée et on y ajoute les flocons d'avoine avec l’œuf (et même pas peur de touiller ça à la main!). On met la préparation dans un moule que l'on glisse au four pendant 45min à 180°c.
6. Les brochettes grecques
Autre moyen de manger de la viande pour peu de calories mais tout aussi fun : les brochettes ! Parce que ça sent l'été, le soleil, le barbecue, la mer et le sable chaud… Alors on teste les brochettes de viande à la grecque pour un hiver ensoleillé !
La recette :
- 8 escalopes de poulet
- 6 courgettes
- 2 cs de citron
- 2 gousses d'ail
- 1 cs d'huile d'olive
La préparation :
Faire macérer le poulet dans un mélange d'huile, de citron et d'ail pressé. Laisser mariner 1h au frigo. Couper les courgettes et les faire mariner dans le reste de la marinade. Puis faire les brochettes : alterner un morceau de courgette avec un morceau de poulet. Passer les brochettes au grill pendant environ 10min. A servir avec du boulghour ou du riz nature.
AP