Quelle brioche pour mon petit déjeuner gourmand ?
Brioche roulée
Voici une autre brioche qui existe dans deux formats :
- un grand composé de plusieurs escargots collés les uns aux autres (on appelle ça un "chinois")
- un petit où on ne mord que dans un seul et unique escargot de pâte à brioche.
Le petit plus ? C’est une brioche généralement garnie avec beaucoup de crème pâtissière et de raisins secs /pépites au chocolat. MIAM !
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Brioche à effeuiller
Cette brioche demande un peu de temps si on veut la réaliser maison : il faut en effet s’amuser à découper des carrés de pâte à brioche et à les souder avec du beurre fondu.
Le petit plus ? C’est une brioche qui permet de se donner bonne conscience : si on arrive à rester assez forte pour ne pas la dévorer en entier, on peut réussir se limiter à quelques pétales.
Elena S.
Source photo : Thinkstock et Fotolia