Les fruits et légumes d'automne. Les vrais de vrais

Lâchez cette courgette ! C'est plus la saison nom de Dieu. 

Et qu'on n'ait plus à vous reprendre en train de manger des fruits et légumes hors saison. Pour vous aider, on vous a préparé la liste des ingrédients auxquels vous avez le droit en automne ainsi que la manière de les consommer pour profiter au mieux de leurs bienfaits. 

Bon, cela dit, on aime bien manger mais on n'est peut-être pas des super-pontes de la nutrition...

L'alliée des régimes : la pomme

 On la déguste : en tarte tatin dodue ultra-caramélisée sur lit de pâte feuilletée 300% beurre. Et avec une houpette de crème fraîche entière en guise de topping. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le fruit-féculent anti-coup de pompe : la châtaigne 

 On la déguste : en crème de marrons. A tout moment de la journée : sur une tartine, dans un yaourt, sur un gâteau ou à la cuillère direct dans le pot. 

 

 

 

 

 

Le super-fruit anti-oxydants : le raisin sec

 On le déguste : pour profiter de ses bienfaits énergisants et protecteurs, l'idéal est de s'en offrir l'équivalent d'une poignée chaque matin. Le must : glissé dans un pain aux raisins. Sinon c'est pas bon. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour un plein de fibres : la figue 

 On la déguste : avec une bonne planche de fromages. Idéal avec un bout de chèvre bien goulu étalé sur un pain de campagne grillé. Avec un verre de blanc sucré pour accompagner. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour booster la mémoire : la noix 

 On la déguste : pour un effet décupleur des capacités du cerveau, rien de mieux qu'une poignée de noix quotidiennement. Et si c'est dans une tartelette recouverte d'une montagne de caramel, il paraît que ça marche encore mieux. 

 

 

 

 

 

 

L'amie anti-cholestérol : la noisette

 On la déguste : c'est reconnu, l'huile de noisette a un pouvoir bénéfique sur la réduction du cholestérol. On ne s'en prive donc pas et on la consomme concassée dans du chocolat. On en prend plusieurs carrés pour multiplier les effets. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour un teint de bébé : la carotte 

 On la déguste : quotidiennement à haute dose pour bénéficier d'un shot de carotènes tous les jours. L'idéal : râpée dans un carrot cake avec des noix, des raisins secs et des noisettes dont on a déjà vanté les mérites plus haut. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le super riche en minéraux (zinc, fer, etc.) : le champignon 

 On le déguste : émincé sur une pizza, acoquiné avec du bacon et caché sous une couverture de mozza fondue.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le légume anti-viellissement : la citrouille

 On la déguste : dans une méga part de tarte à la citrouille meringuée. Il ne faut pas lésiner avec les bonnes choses. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'anti-rétention d'eau : le fenouil

 On le déguste : en tagliatelles dans des tagliatelles de pâtes. Avec une armée de copeaux de parmesan. 

 

 

 

Jolies images chipées par ici : 

Pour les champignons : www.aggieskitchen.com

Pour le fenouil : www.bloggingoverthyme.com

Pour la citrouille : www.dessertfortwo.com

Pour la carotte : www.danideejkitchen.blogspot.com