Les tatins salées qu'il faudra tester cet été

La tarte tatin traditionnelle est une tarte sucrée à base de pommes que l’on fait caraméliser. La légende dit que la recette serait née d’une distraction : l’une des deux sœurs Tatin aurait fait tomber sa tarte par terre et, pour masquer la chose, aurait décidé de refaire cuire la tarte à l’envers..


Vérité ou fiction n’importe. Ce qui compte c’est qu’à partir de ce simple principe, on peut aussi réaliser des tatins salées !
 

Tarte tatin à la tomate

Pour une tarte qui soit particulièrement jolie à regarder, nous vous conseillons d’utiliser des tomates cerises. C’est autrement la tarte idéale à manger en été !

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Crédit photo : pinterest (couverture 1 2 3 4 5)