4 astuces en cuisine qui vont trop vous simplifier la vie
La cuisine peut se définir comme un art à part entière : il comprend donc une part de technique et une part de créativité. A côté de cela, il existe toute une série de petits « trucs » que les gens du métier connaissent. Ces petites astuces vous permettent d’être plus efficaces et d’obtenir de meilleurs résultats.
1. Congeler la viande pour avoir des tranches parfaites
Le frigo ne sert pas seulement pour mieux conserver les aliments : il peut aussi devenir un super allié en cuisine. Par exemple, si vous placez un morceau de viande 15 minutes au congélateur, vous serez en mesure de découper beaucoup plus facilement des tranches toutes fines. C’est idéal aussi pour le poisson.
2. Huiler la cuillère pour doser le miel
Si vous aimez utiliser le miel en pâtisserie, vous savez qu’il en reste toujours un peu collé à la cuillère que vous utilisez pour doser. En soi, c’est loin d’être un drame : vous léchez la cuillère et voilà tout ! Il existe cependant un petit truc tout simple : huiler votre cuillère avant de la plonger dans le pot à miel. Cela va créer un petit film imperméable grâce auquel votre miel va couler tout seul.
3. Faire rouler le citron sur le plan de travail pour avoir plus de jus
Voici une astuce bête comme tout… mais qui vous épargnera de passer des heures à presser des citrons. Faites rouler vos citrons sur le plan de travail en utilisant la paume de votre main, coupez-les en deux et pressez ! Vous devriez obtenir beaucoup plus de jus comme ça.
4. Utiliser les emballages pour beurrer vos moules
On n’y pense pas assez souvent mais pourquoi utiliser ses menottes pour beurrer un moule ? On peut tranquillement se servir du papier emballage du beurre et ne pas se retrouver ainsi avec les mains toutes grasses.
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