GUIDE de l'APERO PARFAIT

Nos quelques conseils de gourmandes pour un apéro idyllique

Côté fromages :

Optez pour une belle variété...

• Un fromage au cœur tendre comme le Brie ou le Camembert
• Un fromage qui fait toujours l’unanimité comme le Comté
• Un fromage de chèvre bien sec
• Un fromage plus costaud tel que le Roquefort
• Un fromage qui tranche comme le Cheddar
• Un fromage surprenant comme le chèvre aux cranberries, au poivre ou aux herbes
• Du parmesan, bien sûr !
• Et pourquoi pas un dip de fromage frais (type Saint Môret) aux herbes pour les becs raisonnables ?

Côté charcuterie :

• Une chiffonnade de Jambon de Bayonne
• Quelques tranches de saucisson
• Du pâté de campagne
• Un soupçon de rillettes
• Quelques tranches de mortadelle
• Du jambon blanc pour les plus sages...

Côté légumes :

• Un bol de salade incontournable
• Des sticks de carottes et de concombre crus
• Quelques tomates-cerise
• Un dip de houmous, de betterave ou un caviar d’aubergine

Côté petites surprises :

• Quelques amandes, noix et graines éparpillées
• Un peu de confiture de figue
• Des olives vertes et noires, ou de la tapenade
• Quelques abricots secs ou des dattes
• Un petit pot de cornichons
• Quelques tranches de pomme, de poire ou des petites grappes de raisins
• Un filet d’huile d’olive et de crème de vinaigre balsamique

Côté accompagnement :

• Quelques bonnes tranches de pain de campagne
• Une dizaine de gressins au sésame ou au pavot
• Des petits pains agrémentés de noix ou de fruits secs
• Une ribambelle de crackers différents : fromages, graines, herbes…
• Quelques galettes de riz ou de maïs pour la légèreté

Côté déco :

• Choisissez une planche large en bois pour un effet rustique
• Présentez les fromages en blocs pour garder l’authenticité de votre plat et proposez un couteau par fromage

 

Profitez…