Mangez du FROMAGE, produisez de l'ÉLECTRICITÉ !

Le fromage, c'est un apport en calcium conséquent et… de l’électricité ??

Ce n'est pas une blague, avec 5100 tonnes de fromage produit chaque année, l'usine Savoie Lactée a décidé de s'émanciper des grands groupes et de créer sa propre usine.

La raison ? Sur 1kg de fromage produit, on récupère 9 kg de petit lait. Celui-ci était transformé en poudre de lait dans une autre entreprise. Une opération coûteuse.

En créant leur propre usine, Savoie Lactée transforme elle-même le petit-lait en poudre, produit du beurre, et de l’électricité grâce à un système de renouvellement des déchets.

Cette électricité est ensuite revendue à EDF ;

Une bonne nouvelle pour l’électricité écologique (et une bonne raison pour nous de se gaver de fromage)