Votre plat préféré et celui que vous ne ratez jamais ?

animatrice-Aurelie, le 10 Oct 2008, 10:30

Plat typiquement régional, comme le cassoulet, ou recette de maman, quel est votre plat préféré ?

Même si nous ne sommes pas toutes cordon-bleu, nous avons des recettes fétiches, celles qu'on a préparées de nmbreuses fois et que nos convives apprécient à tous les coups.

Quelles sont vos astuces pour des plats toujours réussis ?

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Animatrice Confidentielles

angevaya, le 11 Oct 2008, 19:03

Alors moi je ne suis pas une spécialiste mais le truc que je ne rate jamais (je sais c'est facile) ce sont les quiches

souffrance24, le 13 Oct 2008, 09:27

moi je rate jamais ma charlotte poire-chocolat un vrai delice pour les grands et les petits

kiranette, le 15 Oct 2008, 15:36

moi je ne rate jamais mon mafé au poulet, au début mon cobaye (mon homme) était dubitatif, aujourd'hui il m'en redemande ^^

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Un jour peut-être...

kiranette, le 16 Oct 2008, 10:37

C'est une sauce qui accompagne très bien le riz, à la base je crois que c'est une recette sénégalaise.
Pour 2-3 personnes:
Hacher un gros oignon et le faire revenir dans de l'huile. Puis ajouter 2 cuillère à soupe de pate d'arachide (beurre de cacahuète).
Mélanger.
Une fois fondu ajouter 2 grosses tomates coupées en dés.
Remuer.
Emietter 1 cude de bouillon de volaille et ajouter de l'eau (et là, je le fais a ma convenance, en fonction de si je veux avoir une sauce plus ou moins liquide) 25cl.
Dès ébullition ajouter le poulet (tu peux prendre n'importe quelle partie du poulet, moi je prends du blanc, parfois de l'escalope de dinde) coupé en morceaux.
Laisser mijoter environ 10m et servir chaud.

Au début ce qui a surpris mon homme c'est le beurre de cacachuète, mais une fois habitué, c'est très bon!

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Un jour peut-être...