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Rencontres Confidentielles
Jeux Confidentielles
Régime Dukan
Je jardine, je cuisine, je décore, je partage mes astuces. Bref, je suis bien chez moi... Vous aussi échangez dans la discussion "qui fait son pain?"
qui fait son pain?
Sujets
malaine
5 amies
malaine, le 29 Avr 2008, 20:47
BONSOIR?ON VIENS de me preter une machine a pain!c'est super!mon pain n'a pas vraiment gonflé (au 3/4 de la machine)
AVEZ VOUS DES RECETTES, des astuces? mettez vous + de levure? merci de vos réponses
_________________
Malaine
BONSOIR?ON VIENS de me preter une machine a pain!c'est super!mon pain n'a pas vraiment gonflé (au 3/4 de la machine)
AVEZ VOUS DES RECETTES, des astuces? mettez vous + de levure? merci de vos réponses
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Malaine
Polixène
16 amies
Polixène, le 29 Avr 2008, 21:07
salut
moi je le faisais déjà avant de m'acheter la machine, et j'en fais encore plus maintenant!
cependant ce n'est pas la même technique !
même selon les machines c'est un peu différent , il faut suivre les indications que l'on t'a données!...ou alors rends toi plutôt sur les forums spéciaux machine à pain, il y en a beaucoup, et déjà sur ce site il y en a eu un l'an passé !
moi jaime bien faire du pain complet car la mie est lourde et dense et on fait des tranches efficaces pour le ptit déj!!!
dis-nous où tu en es !
(je reviens dans quelques minutes )
_________________
"Si tu ne soutiens pas ton propre combat, on fera de toi le combattant d'une cause qui n'est pas la tienne." (Jean Rostand)
http://polixenne.over-blog.net
salut
moi je le faisais déjà avant de m'acheter la machine, et j'en fais encore plus maintenant!
cependant ce n'est pas la même technique !
même selon les machines c'est un peu différent , il faut suivre les indications que l'on t'a données!...ou alors rends toi plutôt sur les forums spéciaux machine à pain, il y en a beaucoup, et déjà sur ce site il y en a eu un l'an passé !
moi jaime bien faire du pain complet car la mie est lourde et dense et on fait des tranches efficaces pour le ptit déj!!!
dis-nous où tu en es !
(je reviens dans quelques minutes )
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"Si tu ne soutiens pas ton propre combat, on fera de toi le combattant d'une cause qui n'est pas la tienne." (Jean Rostand)
http://polixenne.over-blog.net
malaine
5 amies
malaine, le 30 Avr 2008, 08:49
ba j'ai fait mon premier pain!il est bon c'est sympa a faire!la je le deguste au petit dej!il ne reste plus grand chose!j'ai hate d'en refaire un !!
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Malaine
ba j'ai fait mon premier pain!il est bon c'est sympa a faire!la je le deguste au petit dej!il ne reste plus grand chose!j'ai hate d'en refaire un !!
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Malaine
Thierry Hod
16 amies
Thierry Hod, le 30 Avr 2008, 09:53
Bravo,ici on le fait traditionnel deux fois par semaines. je te promets ce n'est pas tojours une réussite.
_________________
Bonjour de Thaïlande à tous
Bravo,ici on le fait traditionnel deux fois par semaines. je te promets ce n'est pas tojours une réussite.
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Bonjour de Thaïlande à tous
malaine
5 amies
malaine, le 30 Avr 2008, 10:27
je m"n doute!!ca a l'air delicat quand meme!!poid exact,température exacte!!!enfin !la je fait un pain au lait mais justement ca m'a pas l'air d'etre tres reussi
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Malaine
je m"n doute!!ca a l'air delicat quand meme!!poid exact,température exacte!!!enfin !la je fait un pain au lait mais justement ca m'a pas l'air d'etre tres reussi
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Malaine
s.zou
0 amie
s.zou, le 30 Avr 2008, 10:28
bonjour
moi j'utilide la machine à pain,juste pour pétrir et laisser reposser la pate,après je le met dans mon four!
bonjour
moi j'utilide la machine à pain,juste pour pétrir et laisser reposser la pate,après je le met dans mon four!
malaine
5 amies
malaine, le 30 Avr 2008, 10:32
AH BON§ET CA MARCHE BIEN COMME CA, , ?ppourquoi ne fait tu pas cuire dans la machine ? POURTANT C'est bien pratique a utiliser
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Malaine
AH BON§ET CA MARCHE BIEN COMME CA, , ?ppourquoi ne fait tu pas cuire dans la machine ? POURTANT C'est bien pratique a utiliser
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Malaine
sylvievie
0 amie
sylvievie, le 30 Avr 2008, 12:08
mon chéri en fait, sans machine et c'est super bon, aux noix, avec de la farine spéciale..
mon chéri en fait, sans machine et c'est super bon, aux noix, avec de la farine spéciale..
malaine
5 amies
malaine, le 30 Avr 2008, 13:02
mon pain au lait est raté!!!il n'a pas monté!mais j'ai utilisé une farine normale,cet apres midi je vais aller voir pour en acheter des differentes!
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Malaine
mon pain au lait est raté!!!il n'a pas monté!mais j'ai utilisé une farine normale,cet apres midi je vais aller voir pour en acheter des differentes!
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Malaine
s.zou
0 amie
s.zou, le 30 Avr 2008, 13:02
ben parce que la première foi je l'ai ratté alors depuis j'ai pas envi de réessayer,aussi parce que j'aime pas quand il y a beaucoup de mie.
malaine a écrit :
AH BON§ET CA MARCHE BIEN COMME CA, , ?ppourquoi ne fait tu pas cuire dans la machine ? POURTANT C'est bien pratique a utiliser
ben parce que la première foi je l'ai ratté alors depuis j'ai pas envi de réessayer,aussi parce que j'aime pas quand il y a beaucoup de mie.
Polixène
16 amies
Polixène, le 02 Mai 2008, 00:03
salut les gens!
on peut tout aussi bien rater un pain à la main qu'à la machine!!!
c'est pas pour rien que c'est un métier, mais ceci dit, après quelques essais, on sait très bien se stabiliser sur des trucs inratables que l'on découvre soi-même, ou en discutant .
Par exemple, il faut toujours remplacer une partie de la farine par de la semoule fine.
Si vous mettez du seigle, il faut systématiquement mélanger avec du blé car le seigle seul ne lève pas , etc...
il faut en rater quelques-uns pour vraiment apprécier!!!et puis s.zou, pour te remotiver, regarde de près chez un boulanger le prix du pain au kilo...
ce soir j'en ai fait un génial, avec des herbes sauvages et des épices :un régal avec salade et fromage! on a tout mangé, et pourtant il n'avait levé que d'un côté, mais tant pis!
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salut les gens!
on peut tout aussi bien rater un pain à la main qu'à la machine!!!
c'est pas pour rien que c'est un métier, mais ceci dit, après quelques essais, on sait très bien se stabiliser sur des trucs inratables que l'on découvre soi-même, ou en discutant .
Par exemple, il faut toujours remplacer une partie de la farine par de la semoule fine.
Si vous mettez du seigle, il faut systématiquement mélanger avec du blé car le seigle seul ne lève pas , etc...
il faut en rater quelques-uns pour vraiment apprécier!!!et puis s.zou, pour te remotiver, regarde de près chez un boulanger le prix du pain au kilo...
ce soir j'en ai fait un génial, avec des herbes sauvages et des épices :un régal avec salade et fromage! on a tout mangé, et pourtant il n'avait levé que d'un côté, mais tant pis!
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"Si tu ne soutiens pas ton propre combat, on fera de toi le combattant d'une cause qui n'est pas la tienne." (Jean Rostand)
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malaine
5 amies
malaine, le 02 Mai 2008, 07:21
j'en ai fait un aux ceréales qui n'a pas trop monté mais c'est pas terrible en gout!j'en mange ce matin j'aime pas trop!!!mais je ne desespere pas!!!!hi hi hi
_________________
Malaine
j'en ai fait un aux ceréales qui n'a pas trop monté mais c'est pas terrible en gout!j'en mange ce matin j'aime pas trop!!!mais je ne desespere pas!!!!hi hi hi
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Malaine
Polixène
16 amies
Polixène, le 04 Mai 2008, 19:16
salut mamaine!
persiste, et tu finiras par trouver tes recettes persos!
vive le pain!
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