faire ùanger des légumes à ma fille de six ans.

patchouli42, le 10 Avr 2008, 18:55

je suis dans le meme cas que toi sauf que la mienne a 20mois.
J'avais pas vu ton post
j'en ai mis un autre
Bon couarge

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Thierry Hod, le 14 Avr 2008, 05:45

Bonjour les mamans,
On a eu les mêmes problèmes avec deux de nos trois enfants. Mon épouse a une une idée de génie; j'espère que cela marchera pour vous :
Faites de petites quiches ou tartes aux légumes en ajoutant un peu de sucre, et au fil du temps supprimer la pate et diminuer le sucre.On avait commencé par des tartes au navets sucrés pour finir aux navets sautés; ma femme faisait participer les enfants aux recettes.
Chez nous cela a bien marché.
Sinon au bout de deux jours quand ils ont faim, ils mangent de tout.

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Bonjour de Thaïlande à toutes et à tous ....

Thierry Hod, le 15 Avr 2008, 08:12

Bonjour femina0601,
Ma femme Apiwan se fait du souci car les légumes sont bons pour la santé, elle vient de me dire de faire cuisiner ta fille avant les repas pour l'intriguer !
Elle voudrait que je te propose une recette facile où les trois ingrédient demandent sa coopération :
Coeurs d'artichauts avec une mayo crevettes et ketchup. Elle épluche les artichauts, dépouille les crevettes avec toi et monte la mayo avec toi.
Message transmis, bye

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anlor34, le 02 Mai 2008, 08:21
Sujet du message : alimentation

Bonjour!
J'ai 4 filles (bientot 5 pour juillet )
et mes filles mangent vraiment comme des moineaux, mais je ne me tracasse pas de trop car étant enfant j'etait comme ca aussi et puis a la fin j'ai pris gout a l'alimentation, je pense qu'il faut le temps de prendre gout. Pour les legumes, mes filles n'en mangent que par le moyen de la soupe avec des boulettes et des pates dedans donc toutes les semaines je fait une soupe en changeant de légumes.

Thierry Hod, le 08 Mai 2008, 12:20
Sujet du message : Vanille

Salade de Lentilles à la Vanille





Pour le midi des enfants en hors d'oeuvres ou en accompagnement d’une volaille ou d’un poisson à chair blanche

250 g de lentilles vertes (du Puy ou autres)
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
½ gousse de vanille
1 petit oignon rouge coupé en petits dés
1/4 à 1/3 tasse de persil frais, haché
Le zeste d’une demi-orange haché ou râpé finement
Un filet d’huile d’olive (au goût)
Sel

.

Rincer les lentilles et les déposer dans une casserole. Les couvrir d’eau (le double du volume), ne pas saler l’eau. Porter à ébullition, écumer et mijoter à feu doux de 20 à 30 minutes, les lentilles doivent rester un peu croquantes sous la dent. Lorsque cuites, les égoutter et saler.

Couper le gousse de vanille en deux sur la longueur, à l’aide de la pointe d’un couteau d’office, prélever les graines et les déposer dans une petit casserole, avec un peu de vinaigre balsamique. Couper le gousse en quatre puis l’ajouter au vinaigre. Porter à ébullition puis retirer du feu. Laisser infuser pendant la cuisson des lentilles. Retirer les morceaux de la gousse de vanille en pressant avec les doigts pour en extraire le maximum de vinaigre et de saveurs.

Dans un bol, mélanger les lentilles, le vinaigre parfumé, l’oignon, le persil, le zeste d’orange et si désiré, l’huile d’olive. Vérifier l’assaisonnement. Si désiré, couvrir et laisser macérer à la température ambiante de 2 à 3 heures afin de laisser les arômes se rencontrer



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