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Véritable moelleux au chocolat

dans Desserts déposée le 22/06/2007 par souade67
Temps de préparation : Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 40 min
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Véritable moelleux au chocolat : ingrédients (pour 6 personnes )

- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
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Idées de fiches:
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