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Triangles du soleil

dans Entrée déposée le 28/06/2007 par LL33
Temps de préparation : Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients Triangles du soleil : 1 paquet de feuilles de brick (rayon pâtes feuilletées)
- 1 grosse pomme de terre
- 2 oeufs
- 6 mini carrés frais (rayon fromage)
- 1 sachet de 500 g de fromage râpé
- 1 salade genre laitue
- sel, poivre
faire bouillir la pomme de terre. Une fois cuite, l'écraser dans un grand saladier. Y ajouter les carrés frais en mélangeant

Ajouter les 2 oeufs entiers crus et mélanger. Saler et poivrer. Ajouter le fromage râpé la preparation ne doit être ni trop liquide ni trop sèche, doser en ajoutant le fromage râpé au fur et à mesure.

couper les feuilles de brick en 2. Déposer 2 cuillères à soupe bombées de la préparation sur la 1/2 feuille de brick et plier Pour cela, suivre les instructions très claires indiquées sur le dos du paquet, on obtient un triangle.

Faire cuire pendant 10 minutes à 180°C, A mi-cuisson, retourner les triangles pour qu'ils dorent bien des deux côtés. Servir aussitôt, chaque triangle se mange enroulé dans une feuille de salade.

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