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Tarte à la vache qui rit

dans Entrée Tartes, tourtes et quiches déposée le 26/06/2007 par pris1980
Temps de préparation : Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Tarte à la vache qui rit : Ingrédients (1 tarte = 6 personnes) :

- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 boîte de vache qui rit (normalement 8 portions suffisent, vous pouvez en mettre plus selon votre goût)
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 200 g de gruyère
- sel, poivre
Cassez les 2 oeufs dans un saladier et versez la crème fraîche liquide.
Mettre les 3/4 du gruyère, salez, poivrez et remuez bien le tout.
Réservez.

Dans un moule à tarte, déposez la pâte brisée (avec le papier sulfurisé, coupez les morceaux qui dépassent).
Piquez la tarte avec une fourchette.
Coupez la vache qui ki rit en morceaux et les mettre sur la pâte.
Versez le contenu du saladier sur les morceaux de fromage.
Mettre le reste du gruyère pour faire gratiner.
Enfourner à 180°C pendant 40 mn (peut-être un peu plus, le temps que la tarte soit bien dorée).
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