Les Essentielles de Confidentielles

Sauce béchamel

dans Sauces déposée le 23/06/2007 par poupee_angel
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Sauce béchamel : pour 4 personnes

- 25 g de farine
- 25 g de beurre
- 3 dl de lait
- sel, poivre
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.

Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans brunir.

Versez ensuite le lait progressivement, sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Assaisonnez bien.
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