Les Essentielles de Confidentielles
Salade de lentilles aux gésiers confits
Vues : 974
Avis : 2
Note Moyenne : 
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Entrée | |
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| Salades |
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| Déposée le 13/01/2009 | ||||||||
| Par : pleymogirl | ||||||||
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| Niveau de difficulté : facile | ||||||||
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| Rincez les lentilles dans une passoire. Epluchez les carottes. Pelez l'oignon. Lavez, essorez, ciselez la ciboulette. Réservez. Piquet l'oignon du clou de girofle. Coupez en deux les gésiers dégraissés. Préparez le bouquet garni et la vinaigrette bien moutardée, salée et poivrée.
Dans une casserole remplie d'eau froide, mettez les carottes, les lentilles, le bouquet garni et l'oignon. Amenez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 45 min. Salez à mi-cuisson. Egouttez les lentilles. Versez-les dans un saladier avec les gésiers, la vinaigrette et la ciboulette ciselée. Goûtez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. |
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| Prix pour 4 personnes : assez cher | ||||||||
| Région : Auvergne | ||||||||
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Déposé le 14/01/2009 | Par titifunny
Hummm ça a l'air vraiment délicieus et en plus ça n'a pas l'air trèès compliqué !!!!! en tout cas, j'en ai l'eau à la bouche !!!!
Déposé le 13/01/2009 | Par pleymogirl
Servez cette salade copieuse tiède... et n'insistez pas sur le plat principal pour qu'il soit bien copieux!!!
Les discussions relatives sur Confidentielles
Déposé le 10/03/2009 | Par InvitéMACARONI ITALO-GASCONS
http://www.confidentielles.com/files/2009/03/10/11/macaroni_italo_gascons_196.jpg
D’après une recette de Pierre Perret.
Ingrédients pour 4 personnes :
Macaroni
250 gr de gésiers de canard confits
3 tomates
1 verre de fond de veau
1 échalote finement...
Déposé le 23/08/2010 | Par service-clientsBonjour,
Aujourd'hui, seve58 vous propose un nouveau bon plan : LENTILLES.
N'hésitez pas à réagir ici sur ce bon plan.
Déposé le 23/04/2010 | Par sakura25je voulais savoir combien de temps vous garder vos lentilles?
elles sont jetables ou pas?
et le produit?
vous les laver tous les jours?
vous les porter à la piscine? la nuit des fois?
Déposé le 04/05/2009 | Par doudoulauraBonsoir à toutes,
Je suis intriguée par ces lentilles : http://www.contaguide.com/archives/22-06-05/orthok.php
Y a-t-il des utilisatrices sur le forum ? Avez-vous des témoignages ? Je suis vivement intéressée ! Merci d'avance !
