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Risotto aux cèpes

dans Plats Pâtes, riz, blé déposée le 23/06/2007 par lolo.0000
Temps de préparation : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Risotto aux cèpes : 160g de riz
500g de cepes
1oignon
1carotte
2tablettes de bouillon de boeuf
30g de parmezan
1cc de beurre
sel+poivre
pelez et essuyez les cépes decoupez les a lamelles lavez epluchez la carotte imince l'oignon dans une cocote cuir l'oignon et la carotte 5min ajoute les cepes 15min faite fondre les tabletes de bouillon de boeuf dans 75cl d'eau versez le riz dans la cocotte versse deux louches de bouillon cuisson feux doux ajoute le bouillon au fur et a mesure que le riz l'apsorbe cuir 40min
Région : italie
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