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Rillettes de sardines

dans Entrée Hors d"oeuvres et canapés déposée le 15/06/2007 par invité
Temps de préparation : 10 mn
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Rillettes de sardines : Pour deux:

1 boîte de sardines (100g)
1 fromage blanc 0% (= 100 g)
1 petite échalote
3 brins de coriandre (on peut remplacer par du persil)
1 cuiller à café de câpres
une pincée de piment (facultatif)
2 cuiller à soupe de jus de citron (vert, si possible)
Hâcher finement l'échalote, la coriandre, les câpres.
Ecraser les sardines à la fourchette (il doit rester des petits morceaux)
Mélanger tous les ingrédients.
Servir bien frais avec des tranches de pains grillés, ou en dip
Prix pour 4 personnes : ?
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