Accueil Les essentielles Les Essentielles Cuisine Poivrons marinés
Les Essentielles de Confidentielles

Poivrons marinés

dans Entrée Hors d"oeuvres et canapés déposée le 28/06/2007 par sandymiam0r
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Poivrons marinés : 2 poivrons rouges et 1 poivron jaune
une gousse d'ail
une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Envelopper les poivrons dans du papier aluminium et les faire cuire sur le gril du barbecue (ou sur la flamme du gaz - ou au four très chaud) pendant trois-quarts d'heure.

Les laisser refroidir avant de les sortir du papier et les peler. Epépiner les poivrons.

Emincer ensuite en lanières et déposer dans un plat. Saler et poivrer.

Préparer une vinaigrette avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Y écraser la gousse d'ail et verser le tout sur les poivrons.

Laisser reposer au frais une demi-journée minimum.
Recherches connexes : poivrons marinés
Cela devrait aussi vous intéresser : flan de légumes, terrine de légumes, tian de légumes, poivronnade
{*
*}
Idées de fiches:
{*
*}