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Pois chiches à l'espagnol

dans Plats Pâtes, riz, blé déposée le 26/06/2007 par sandymiam0r
Temps de préparation : Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2 heures
Temps de repos : 1 nuit
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Pois chiches à l'espagnol : 500 g de pois chiches secs
1 collier d'agneau
1 chorizo
6 grosses carottes
4 courgettes
5 pommes de terre
1 morceau de gras de lard
Faites tremper toute la nuit les pois chiches dans de l'eau salée.

Le matin, ajoutez la viande, le morceau de gras, le chorizo et les carottes, ne mettez les pommes de terre et les courgettes que 30 min avant la fin de cuisson.

Salez, poivrez et laissez cuire 2 bonnes heures.

Dégustez.

Recherches connexes : pois chiches, espagnol
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