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Pizza sicilienne

dans Entrée Pizzas déposée le 28/06/2007 par sandymiam0r
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Pizza sicilienne : 400 g de pâte à pizza
250 g de mozzarella de bufflonne
250 g de thon à l’huile d’olive (poids égoutté)
10 olives noires calabres ou volos
2 cuillères à café d’origan sec
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
1 Égouttez la mozzarella et le thon.
2 Coupez la mozzarella en petits dés ; réservez.
3 Émiettez grossièrement le thon ; réservez.
4 Dénoyautez et coupez les olives en morceaux ; réservez.
5 Préchauffez le four à 240 °C (th. 8), puis, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie fariné, étalez la pâte à pizza sur un papier sulfurisé adapté à un moule de 30 cm de diamètre environ. Faites un bourrelet sur tout le pourtour.
6 Répartissez la mozzarella et les olives, parsemez d’origan et assaisonnez avec l’huile.
7 Enfournez pour 13 minutes environ, puis ajoutez le thon et faites cuire encore pendant 7 minutes.
8 Sortez la pizza du four et servez en portions.
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