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Petits financiers

dans Desserts Tartes et gâteaux déposée le 27/06/2007 par poupee_angel
Temps de préparation : ~Préparation 15min
~Cuisson 15min
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Petits financiers : Ingrédients (pour 30 gâteaux environ) :

1 sachet de 125 g de poudre d'Amandes
100 g de Sucre en poudre
75 g de Beurre fondu
3 blancs d'oeuf
1 c à café de Maïzena
1 c à soupe de Miel
1 moule de 20 alvéoles en silicone
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre et la maïzena.
Incorporer le beurre fondu et les blancs d'oeuf non battus

Ajouter le miel
Avec une petite cuillère, remplir les alvéoles de la préparation qui ne doit pas être ni trop liquide ni trop compacte.

Placer dans le four préalablement chauffé (180°, niveau 5) pour 15 minutes sous surveillance presque constante car les petites quantités cuisent rapidement.

En milieu de cuisson, faire chauffer par le bas pour ne pas que le dessus soit trop grillé.
Retirer les petits financiers du moule et servir
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