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Petites pizzas aux poivrons

dans Entrée Pizzas déposée le 25/05/2007 par pris1980
Temps de préparation : TEMPS DE PRÉPARATION :20 min

TEMPS DE CUISSONS :10 min
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Petites pizzas aux poivrons : 6 pains pita ou 6 petites focaccias
2 c. à s. d'huile
15cl de coulis de tomates
1 poivron jaune
1 poivron rouge
100g de champignons de Paris
75g de gouda
125g de mozzarella
2 c. à s. de persil haché
40g de parmesan râpé
100g d'olives noires
sel
poivre
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Placez les pains pita sur une plaque légèrement huilée.
Nappez chaque pizza d'1 c. à s. de coulis de tomates. Salez, poivrez.
Coupez les poivrons en fines lanières. Lavez et émincez les champignons. Taillez le gouda et la mozzarella en julienne. Parsemez les pizzas de persil et de parmesan.

Ajoutez les lanières de poivrons, les champignons et les olives dénoyautées coupées en rondelles en les répartissant équitablement.
Recouvrez les pizzas de mozzarella et de gouda. Enfournez-les.

Faites-les cuire environ 10 min jusqu'à ce que les fromages soient fondus.
Servez aussitôt.



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