Les Essentielles de Confidentielles

Petite friture

dans Entrée Hors d"oeuvres et canapés déposée le 28/06/2007 par sandymiam0r
Niveau de difficulté : facile
- Enrober légèrement de Maïzena de petites limandes (7 cm de long), les faire frire à la poêle dans de l’huile de pépins de raisin, les déposer sur du papier absorbant, les garder au chaud.

- Laver et sécher soigneusement des mini-supions, les fariner, les frire à la poêle dans de l’huile.

- Servir ces deux fritures avec la sauce tartare Amora, dans laquelle on ajoute quelques gouttes de jus de citron, 10 brins de ciboulette hachée et de petits dés de citron
Recherches connexes : friture
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