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Pain roquefort et noix

dans Autre déposée le 28/06/2007 par sandymiam0r
Niveau de difficulté : moyen
Ingrédients Pain roquefort et noix : 380 g de farine de blé de type 55
70 g de farine de seigle
50 g de roquefort
30 g de noix
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à café de sucre
1 cuil. à café de jus de citron fraîchement pressé
1 cuil. à café de levure déshydratée instantanée
27 cl d’eau

Pour préparer ce pain, il vous faut aussi
planche à découper
machine à pain


1 - Disposez tous les ingrédients sur un plan de travail, près de votre machine à pain. Sur une planche à découper, coupez le roquefort en petits dés.

2 - Dans la cuve de la machine, commencez par verser l’eau, le jus de citron fraîchement pressé et l’huile d’olive. Dans des coins séparés, ajoutez le sel et le sucre.

3 - Complétez la préparation avec les petits morceaux de roquefort et les noix. Ajoutez encore la farine de blé et la farine de seigle.
Creusez un puits au milieu et versez-y la levure instantanée.

4 - Démarrez le programme choisi.

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