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Oeuf au bleu d'auvergne

dans Entrée déposée le 17/07/2007 par LL33
Temps de préparation : 10minutes de préparation
5 minutes de cuisson
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Oeuf au bleu d'auvergne : deux oeufs par personne
un peu de bleu
crème fraiche liquide
herbes de provences
sel poivre
pain dur
prenez des moules qui vont au bian marie et au four (moi je prend une tasse à thé)

mettre une goutte de crème fraiche liquide puis un oeuf entier dans la tasse, rajouté dessus un peu de crème et de bleu.une toute petite pincée de sel et de poivre.
on remet un oeuf et un peu de crème et de bleu puis in saupoudre d'herbes de provence.
prendre un plat qui va au four, le remplir d'eau et mettre les tasses dedans puis au four.
Surveiller la cuisson car si trop cuit c'est moins bon (à peu prés 3-4 minutes)

Pendant ce temps préparer les mouillèttes (pain dur coupé en lamelle) 2-3 par personne.

C'est prêt
Région : auvergne
Recherches connexes : bleu d'Auvergne, oeuf
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