Accueil Les essentielles Les Essentielles Cuisine Mousses framboisines
Les Essentielles de Confidentielles

Mousses framboisines

dans Desserts Mousses et soufflés déposée le 21/05/2007 par pris1980
Temps de préparation : TEMPS DE PRÉPARATION :10 min
TEMPS DE CUISSONS : sans cuisson
NOMBRE DE CALORIES : 327

ACCOMPAGNEMENT : langue de chat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Mousses framboisines : 100 g de framboises
25 g de sucre
2 c. à s. d'eau de vie de framboise
30 cl de crème anglaise en brique froide
15 cl de crème liquide très froide
4 coques en chocolat prête à l'emploi
Réservez 8 framboises pour le décor. Mixez les autres avec le sucre et l'eau de vie (facultatif). Puis passez au travers d'une passoire fine placée au-dessus d'un saladier.

Ajoutez la crème anglaise à la préparation précédente. Mélangez bien.

Dans une jatte, fouettez la crème liquide en chantilly très ferme. Incorporez-la délicatement.

Répartissez la mousse obtenue dans les coques en chocolat. Réservez au moins 30 min au réfrigérateur. Décorez avec les framboises réservez et servez.











Recherches connexes : mousses
Idées de fiches: