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Moussaka au boeuf et fromage de chèvre

dans Plats Viandes déposée le 20/06/2007 par invité
Temps de préparation : 40 mn
Niveau de difficulté : moyen
Ingrédients Moussaka au boeuf et fromage de chèvre : Pour 3 personnes:

300 g de steack hâché
1 oignon
1/2 boîte de tomate en dés
1 courgette
3 tomates
thym
1 aubergine
1 chêvre frais (70 - 100 g)
gruyère
Faire revenir l'oignon, les tomates en dés, la viande dans un filet d'huile d'olive avec du sel et du poivre.

Etaler en couche au fond d'un plat (variante: mélanger à un peu de purée).

Faire revenir la courgette coupée en rondelles avec les tomates découpées, du thym, du sel et du poivre dans un filet d'huile d'olive. Ajouter cette couche à la précédente.

Faire revenir l'aubergine coupée en rondelle dans un filet d'huile d'olive.

Dans le plat à gratin, ajouter en couche le fromage de chêvre sur les courgettes, puis la couche d'aubergines. (on peut ajouter une couche de purée pour en faire un plat complet).

Mettre du gruyère et placer au four en position grill pendant 10 mn.

Servir avec une salade verte, ou des pâtes si vous faites la version sans purée.
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