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Les Essentielles de Confidentielles

Moelleux au chocolat au coeur coulant

dans Desserts Tartes et gâteaux déposée le 21/06/2007 par invité
Temps de préparation : 20 mn
Niveau de difficulté : moyen
Ingrédients Moelleux au chocolat au coeur coulant : 300 g de chocolat
300 g de beurre
6 oeufs
200 g de sucre
100 g de farine
Faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre ramolli et mélanger.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer le mélange beurre-chocolat et la farine tamisée.

Remplir 4 ramequins beurrés et placer 2 h au frais.

Enfourner th 8 (240°) 10 à 12 mn.

* Il est possible de congeler les ramequins, sans décongélation, les passer alors au four 15 à 18 mn.
* J'avoue, le démoulage est délicat, mieux vaut les servir dans leur moule
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Idées de fiches:
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