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Gnocchis citron et sauge

dans Plats Pâtes, riz, blé déposée le 28/06/2007 par sandymiam0r
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Gnocchis citron et sauge : 300 g de gnocchis
6 feuilles de sauge
1 citron non traité
30 g de beurre
Sel

1. Prélevez le zeste de 1/4 du citron et hachez-le très finement.

2. Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre sur feu très doux. Quand il est fondu, ajoutez-y les feuilles de sauge et les zestes de citron. Laissez infuser 5 min.

3. Faites cuire les gnocchis dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les, puis remettez-les dans le récipient de cuisson avec le beurre de sauge. Salez, remuez bien et servez aussitôt.

Recherches connexes : citron, sauge, gnocchis
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