Les Essentielles de Confidentielles

Fondue bressane

dans Plats Viandes déposée le 17/06/2007 par pris1980
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Fondue bressane : 1 poulet désossé coupé en petits dés et débarrassé de la peau

4 chipolatas coupées en rondelles
750 ml d'huile d'arachide
sel
poivre
1 gousse d'ail
Mettre le thermostat sur position 5.
Verser l'huile dans le caquelon et parfumer avec les aromates puis laisser chauffer 15 min.


En cours de dégustation, laisser le thermostat sur position 5. Chacun pique un dé de poulet et une rondelle de chipolata et les fait frire environ 4 minutes.


Saler et poivrer après la cuisson. Servir avec différentes sauces : mayonnaise, rose, au roquefort et à l'échalote, normande. Et un saladier de chips.













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