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Fondant chocolat et raisin

dans Desserts Tartes et gâteaux déposée le 28/06/2007 par sandymiam0r
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Fondant chocolat et raisin : 300 g de chocolat noir
une belle grappe de raisin chasselas (une soixantaine de grains)
4 oeufs
100 g de beurre
une cuillère à soupe de miel
une cuillère à café de vanille en poudre

une cuillère à soupe de sucre
Faire fondre 20 g de beurre et y faire confire pendant une demi-heure les grains de raisin avec le miel et la vanille.

Préchauffer le four à 180° (th 6) et séparer les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre avant de lisser et d'incorporer les oeufs, une fois la préparation tiédie.

Monter les blancs en neige et ajouter la cuillère de sucre.

Incorporer les blancs à la préparation chocolatée.

Verser le tout dans un moule beurré et répartir les raisins confits.

Faire cuire 35 mn avant de déguster, tiède de préférence.
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