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Foie de veau aux oignons

dans Plats Viandes déposée le 20/06/2007 par invité
Temps de préparation : 15 mn
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Foie de veau aux oignons : Pour 4 personnes:

4 tranches de foie de veau
2 oignons
1/2 cuiller à café de cumin
2 cuiller à soupe de vin blanc (on peut remplacer par un bouillon de boeuf).
2 cuillers à café de vinaigre balsamique.
1 cuiller à soupe de persil hâché.
Sel, poivre.
trancher les foies en lamelles de 1 cm de largeur.

émincer, les oignons, faire revenir 5 mn à la sauteuse.

Ajouter le vin blanc, le cumin, le foie et cuire 4 mn à feu plus faible.

Juste avant de servir, ajouter le vinaigre et le persil
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