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Entremets façon tiramisu fraises-kiwis

dans Desserts Crèmes et bavarois déposée le 20/06/2007 par Fabeatles
Temps de préparation : 1/4 d'heure
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Entremets façon tiramisu fraises-kiwis : pour 6 personnes

- 200 g de mascarpone (on en trouve un peu partout)

- 3 oeufs

- 100 g de sucre roux

- 300 g de fraises

- 4 kiwis

- Coupes à glace transparentes ou verrines
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse, à ce moment ajouter le mascarpone.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer au mélange comme pour une mousse au chocolat, en soulevant.

Couper les kiwis et les fraises en tranches puis en morceaux

Dans chaque récipient, mettre une couche de "tiramisu", puis une couche de fruits.

Mettre au réfrigérateur.

C'est un délicieux dessert de saison
Prix pour 4 personnes : Très abordable en saison des fraises
Recherches connexes : tiramisu, entremets, kiwis
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