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Crumble aux poires et au chocolat

dans Desserts Tartes et gâteaux déposée le 24/06/2007 par poupee_angel
Temps de préparation : ~Préparation 10min
~Cuisson 30min
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Crumble aux poires et au chocolat : Pour 6 personnes

8 poires au sirop
150 g de chocolat noir
100 g de sucre roux en poudre
1 cuill.à café de cannelle en poudre
1 noix de beurre pour le plat
1 petit pot de crème fraiche épaisse

Pour la pâte:
100 g de farine
100 g de sucre roux en poudre
100 g de beurre très froid
Préchauffez le four th 7 (210°C).

Préparez la pâte: mettez la farine, le beurre en parcelles et le sucre dans le bol d'un mixeur. Faites tourner par à coups jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Coupez les poires en quartiers et retirez le coeur, puis coupez les en petits dés. Mettez les dans un saladier et ajoutez le sucre roux et la cannelle. Mélangez. Râpez le chocolat avec une grosse râpe.

Beurrez un plat à four. Versez les fruits dans le fond, parsemez les de chocolat râpé et recouvrez de pâte. Enfournez et faites cuire 30 minutes.

Sortez le crumble du four et laissez le tiédir. Servez avec la crème fraiche épaisse.
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