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Croissant aux anchois

dans Autre déposée le 28/06/2007 par LL33
Temps de préparation : Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Croissant aux anchois : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 16 filets d'anchois à l'huile
- 2 cuillères à soupe de câpres
- piment d'Espelette
- lait
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4, puis couper chaque quart en 4.

A la base de chaque triangle, déposer un filet d'anchois bien égoutté et quelques câpres. Rouler la pâte, depuis la base jusqu'à la pointe de façon à obtenir un croissant. Renouveler l'opération avec les 15 autres triangles.

Déposer les croissants sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de lait puis parsemer un peu de piment d'Espelette.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes

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