Accueil Les essentielles Les Essentielles Cuisine Crêpes provençales
Les Essentielles de Confidentielles

Crêpes provençales

dans Entrée déposée le 26/06/2007 par pris1980
Temps de préparation : Préparation : 1/2 h
Cuisson : 1/2 h

Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Crêpes provençales : (pour 4 personnes) :

- 250 g de farine
- 10 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- 1 kg de tomates
- 50 g d'olives noires
- persil
- estragon
- sel et poivre
Faites des crêpes avec la farine, le lait, les oeufs et 6 cuillerées d'huile.

Epluchez les tomates après les avoir trempées une minute dans de l'eau bouillante.
Coupez-les en morceaux, mettez-les dans le restant d'huile chaude en réduisant le feu.
Dénoyautez les olives, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire avec les tomates.

Hachez le persil et l'estragon, mélangez aux tomates, assaisonnez.
Lorsque le mélange est réduit, farcissez-en les crêpes.
Recherches connexes : crêpes
{*
*}
Idées de fiches:
{*
*}