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Courgettes et crevettes marinées au curry

dans Entrée Coquillages et crustacés déposée le 15/06/2007 par invité
Temps de préparation : 20 mn + 3h de macération
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients Courgettes et crevettes marinées au curry : Pour 4 personnes:

2 belles courgettes
400 g de crevettes

la marinade:
2 échalotes émincées finement
2 cuillers à café de curry
jus de 4 citrons (goût très prononcé, un peu moins si vous craignez)
sel, poivre
persil ciselé
6 cuillers à soupe d'huile d'olive
2 cuillers à soupe de graine de sésame (facultatif)
Découper les courgettes crues en rondelles très fines, sans les peler.
Disposer dans un plat creux.
ajouter les crevettes au dessus.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur lles crevettes et les courgettes.
Couvrir le plat et laisser au réfrigérateur 3h minimum.
Recherches connexes : courgettes, crevettes, curry
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