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Coktail champagne pêche

dans Cocktails Avec alcool déposée le 28/06/2007 par LL33
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Coktail champagne pêche : champagne brut
2 belles pêches
rhum blanc
4 ou 5 morceaux de sucre
Préparez les pêches un peu à l'avance afin qu'elles aient le temps de bien refroidir
Mettez les pêches dans une casserole couvrez d'eau
amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes
égouttez les pêches et pelez-les.
mettez les morceaux de sucre dans la casserole avec un demi-verre d'eau remettez les pêches et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Arrosez et tournez les pêches dans le sirop.
En fin de cuisson, versez le rhum ; retirez les pêches du feu et laissez-les refroidir.
Au moment de servir, prenez deux gros verres, mettez une pêche dans chacun des verres ainsi que le sirop au rhum et arrosez le tout avec du champagne bien frais.
Dégustez aussitôt.
Recherches connexes : pêche, rhum, coktail champagne
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