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Boudin aux pommes

dans Plats Viandes déposée le 27/06/2007 par sandymiam0r
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Boudin aux pommes : 750g de boudin noir
1kg de pommes
50g de beurre
1 pincée de canelle
sel
poivre
1-Eplucher les pommes, les couper en quartiers, enlever le coeur , les pépins et couper la chair en lamelles fines.

2-Faire chauffer le beurre et mettre les pommes à blondir sur feux doux en les remuant délicatement.

3-Saler et poivrer et ajouter la canelle.

4- Laisser cuire doucement et garder au chaud.

5- Piquer le boudin avec une aiguille et faire griller en retournant souvent.

6- Servir le boudin sur les pommes.
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