Béchamel à la ricotta

Temps de préparation : 5 minutes

Niveau de difficulté : très facile

Ingrédients Béchamel à la ricotta : - 125 g de ricotta
- 1 jaune d'oeuf
- du lait
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel, poivre

Dans une casserole, mélangez au fouet la ricotta avec la cuillère de farine à feu moyen, puis ajouter le jaune d'oeuf puis le lait au fur et à mesure jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
Salez, poivrez.