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Agneau de pâques

dans Desserts Tartes et gâteaux déposée le 24/03/2009 par pleymogirl
Temps de préparation : Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Temps de repos : 10 min
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients Agneau de pâques : Pour 4 personnes

Pour un moule en terre cuite ou 2 moules en métal :
2 oeufs
100 g de sucre
75 g de farine
50 g de fécule
1 sachet de sucre vanillé
3 c. à soupe d'eau chaude
1 c. à soupe d'eau de vie (kirsch)
1 c. rase de levure chimique
beurre
Préchauffez le four à th.7/8 (220°C).

Battez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez 25 g de sucre et continuez de battre pour obtenir une neige très ferme.

Battez en mousse (environ 10 min) les jaunes d'oeufs avec le sucre restant, le sucre vanillé, l'eau et l'eau de vie.

Ajoutez la farine, la fécule et la levure chimique. Mélangez délicatement les deux préparations.

Versez la pâte dans le moule bien beurré et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Prix pour 4 personnes : bon marché
Recherches connexes : agneau, Pâques
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