Idées recettes pour la Saint-Valentin 2009
Découvrez toutes les recettes de nos Cordons-bleus pour une Saint-Valentin 2009 qui éveille vos sens...
La fête des papilles
Confidentielles a décidé des regrouper les passionnées de cuisine au sein des Cordons-Bleus Confidentielles
Pour la Saint-Valentin 2009, elles vous proposent une sélection de recettes pour un menu très épicé...
Entrées :
Crumble de coeurs d'artichaut
Cornets de jambon Consorcio Serrano en tapas
Salade de lentielles aux gésiers confits
Plats :
Poulet à l'ananas
Magrets de canard aux figues
Filet de bar mariné et grillé aux herbes
Méli mélo de crevettes sauvages et vermicelles aux mille parfums
Mignon de veau au caviar de cèpes
Noix de Saint-Jacques panées aux amandes et noisettes
Poêlée de crevettes sauvages aux saveurs du Soleil levant
Flan de courgette au saumon fumé
Crevettes habillées de Consorcio Serrano, aubergines et févettes
Farfalles au saumon
Crêpes Parmentier
Aiguillettes de poulet à la crème de poireaux
Aiguillettes de dinde à la crème, croquettes de pommes de terre
Gambas flambées à la crème de paprika, riz sauvage
Velouté de riz rouge et piment d'Espelette
Pilons de poulet au curry et noix de coco
Risotto coco et gambas au curry et à la coriandre
Les mori soba de mes amis japonais
Aubergines au four au curry et au miel
Risotto aux champignons secs
Wok au poulet
Poêlée minute d'épinards et avocat
Galettes de lentilles au quinoa, fenouil croquant
Assiette primavera
Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille
Filet mignon de porc au colombo, riz mélangé aux fruits secs et pomme verte
Desserts :
Fondue au chocolat
Petits gâteaux de la Saint-Valentin
Pink Lady d'amour
Crème de banane parfumée au rhum
Coeur au chocolat amer
Coeur aux framboises
Coeur coulant au chocolat
Coeur d'amour
Crêpes de l'amour
Rostis de pommes à la cannelle
Tarte pralinée chocolat cannelle
Tortilla soufflée mangue et cannelle
Tourte aux noix et au miel
Mini clafoutis orange et chocolat
Choux à la crème
Crème de ricotta aux fruits rouges
Soufflé glacé
Crème catalane
Gâteau choco black and white
Cocktails :
Vin d'Eros
Entente cordiale
Vous aimez cuisiner ? Rejoignez vous aussi les Cordons-Bleus Confidentielles et gagnez des cadeaux grâce à vos recettes !
Pour en savoir plus, retrouvez notre dossier spécial Saint-Valentin 2009
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